今回はひっさしぶりに食レポです。笑

パン好きの間では有名な行列のできるパン屋さん『AOSAN』のパンを久しぶりに食べて感動したので記します！

本当に、たまったま、出張施術の帰りにお腹が空いてた時間は14時前。

アオサンのオープンは12時で、いつもオープン前から大行列。

オープンしてからも大行列ですが、14時なんて
「もう行列ないだろう〜」
というようないい時間だと思ったのでアオサンに行ったら・・・・・甘かった。

結構並んでるじゃん…

しかしお腹はアオサンのもっちりパンな気分なので、そのまま並んでみました。

私にしては珍しい。（←食べ物で並ぶのはあまりやらない）

その甲斐あって、色んな種類が買えました♪

かぼちゃ好きなので、かぼちゃとフランスパンが好きなので「かぼちゃのフランスパン」は即買いでした。

焼きたてだったからホカホカしていて、パンを包む紙袋も蓋をせずに。
この素朴な緑色のプラスチックバックに入れるのがレトロでステキ。

ソーセージのパン

今回購入したのは5種類です。

まずはランチ代わりにぴったりなソーセージのパン。

見た目が衝撃じゃないですか？！アバンギャルドというか・・・・・前衛的な感じ？

以前AOSANに行ったときはほとんど売り切れていた時だったので、このパンは初お目見えでした。

しかし人気みたいで、どんどん売れていく。

私もご飯替わりのごぱんが食べたかったので、購入です！

見てみて～！！このソーセージの大きさよ！！

立方体のパンを斜めに横切るソーセージは大振りで太くてプリップリの食感。

ソーセージのしょっぱさと、もっちりパンのほんのりした甘みが最高のハーモニーーーーッッ！！（by月山習）を奏でています。

しかも食べ応え大有り！！

パッと見がコロンとしていて小さいのですが、中身がぎーーーっちり詰まっているので、これ一個だけでも小食な方は満足しそうです。

マロンのパン

続きましてマロンのパン。

これはナンをまぁるくしたようなフォルム。ぺったんこのパンです。

季節がら栗は買いでしょう！と購入。

パンの上部にマロンペーストとくるみがかかっています。

思ったほど栗感はなかったですが、パンがもちもちして食べ応えがあって美味しい。

こういう平べったいパンはあまり食べ応えがないのですが、AOSANのパンは中味がギュギュっと詰まっているので小さくても平らでも噛み応えもあるし、お腹も満足します。

カボチャとフランスパン

そして待望のカボチャのフランスパン。

この見た目に鮮やかな黄色がすでに食欲をそそります！

フランスパンという名称がついているのに（たしか・・・・・うろ覚えです）まんまるく厚みのあるブールのような形。

思うにAOSANてパンの見た目もいちいち可愛いし珍しい。

こういうタイプのパンてはじめて見たなー。

カボチャのパンの外側をフランスパンの生地で包んでいるんですよ。面白くないですか？

だから内側と外側で味が違う。パン生地自体も違うので食感も違う。

カボチャ部分はほんのり甘くて、フランスパン生地はほんのりしょっぱい。

甘いのとしょっぱいののコラボレーション。うまし！！！

クリームチーズ・ベリー・レーズン

お次はクリームチーズとベリーとレーズンのパン。

これも大きさは小さめなのに持ってみるとずっしり重たい。

中味の詰まっている濃縮野郎です。

ほら！

生地に大きな気泡がなくて、きめ細やか。

まあこのパンは記事全部にクランベリーとレーズンが混ざっているので、生地のみっちり詰まってる感は伝わらないかもですが、上部の他のパンの写真を見てみてください。

きめ細やかで美しい。

バナナのタルト

最後はバナナのタルト。

タルト生地の上に載ってるのはバナナのペースト（？）というか、濃厚なバナナ！！って感じ。

あんずジャムだったか、いちじくジャムだったか・・・・・忘れてしまったんですけど、ジャムも塗ってあっていいアクセントになっていました。

そして衝撃なのがタルト生地！！

このタルト生地がうまーーーーーいっっ！！！！

外側のサクサクビスケット部分だけでも1ホール食べたいっ！！

そう思わせるくらいタルト生地がうまかった。

最後に。美味しいパンまとめ

美味しいパンて、生地が詰まってるんですよね。

きめが細かくて、手に持つとズッシリと重たい。

これって小麦粉が違うんですかね？酵母なの？捏ね方なのかなぁ・・・・・。

私は群馬県民（出身）なのですが倉淵村という山奥に水曜日と土曜日しか開いていない、めっちゃくちゃウマイ！！！と評判のパン屋さんがあるんです。

そこのパンもきめ細やかでずっしり重たくて、食べ応えがあるから1個食べれば十分お腹は膨れるのに、美味しすぎて次々と食べちゃうものでした。

AOSANのパンを食べるとその倉淵村のパン屋さんを思い出す。

そこは確か自然酵母を使っているって謳ってたなぁ。

冬は雪深くなる場所なんだけど、雪の日も会社の営業のおばちゃんに連れて行ってもらったりして。

「スタッドレス履いてるけど坂道ヤバいかも！！」っていいながら。笑。いい思い出です。

AOSANの参考リンク

AOSAN（食べログ）

行列ができるマボロシの角食。仙川『AOSAN』（パリマグ）

 

倉淵のパン屋もあった。

倉渕パン工房　湧然 （ゆうぜん）

久しぶりに美味しいパンが食べられて大・満・足！

輝夜の本業はタロット占い師です ↓

DEAN & DELUCA新宿ベーカリー夏の新作のお味

2017年7月16日

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今日はご自宅に招いていただき、タロット出張鑑定をしてきました！
こーんなに素敵なご馳走も作っていただき…！！
感激です！！！

セッションも大アルカナ連発の、
かなりいい感じの、勢いのあるものになりました。

ご馳走様でした！
そして、今後のご活躍をお祈りしています！

タロットセッションのお申し込みはこちらからどうぞ！

ということで、DEAN & DELUCAショップはお洒落な見た目だけでなく
ベーカリースイーツのお味も本物か？！
お洒落な味なのか？！

いただきました。

今回購入したのは2017年夏の新作を含めた3点。

・チョコレートパッションフルーツスコーン
・レモンロール
・塩パン

です。

◆ チョコレートパッションフルーツスコーン

買って大正解！！

実はざっくりオレオ調のクッキーが練り込んであるマフィンを
買おうと思ったのですが、
“パッションフルーツとチョコレート”
の爽やかな組み合わせに目を引かれ購入。

私はクッキーやビスケットのさっくり系が好きなので、
スコーンも大好き。
しかし普通のパン屋さんにあるスコーンて小さくて物足りない。

スコーンはなぜか
「でっかいサイズをザックザックと食べるのがウマイ！」
と考えている私には程よい大きさ。（でももう少し大きくてもいい）
手のひらサイズのずっしり重量感。

この武骨な見た目に荒々しいロックチョコレートが混じっているチョコレートスコーンが大好物なんです。

しかもこれは夏仕様スコーンなので、
パッションフルーツの爽やかな酸味が混じってチョコの甘みにいいアクセントをつけております！

天辺にかかっているパッションフルーツのグレーズがイイ。

チョコレートと酸味ってどうしてこうも合うのでしょうか。
オレンジ×チョコも美味しいですよね～。

◆ レモンロール

これもシナモンロールの代わりに買いました！

シナモンロールなら通年あるだろう、と。
しかしレモンロールは今だけの季節限定だろう、と。

レモン系スイーツも大好きです。（結局好きなだけｗ）

シナモンロール系統のロールパンも大きさは大事です。
一口ではかじりきれないビッグサイズがイイ。
このレモンロールもしかり。

スイーツ替わりとして買ったので冷やしてみました！！

んん～！正解！！

しかし冷やすと甘み控え目に感じるので、
「ケーキのような甘さを感じたい！！」
という方はそのまま召し上がる方がいいかも。

私は仕事の合間にお茶請け（飲んだのは珈琲だけど）としてこの冷やしたレモンロールをいただきました。

おやつとしては量があるかも。
半分に切ってもいいかもね。

大きな口を開けてもぐもぐ食べながら、レモンクリームの壁に当たると興奮します。笑

夏ってあまりパンを食べたいと思わないけど、こういうさっぱりスイーツのようなタイプはいいですね！
夏季限定パンもどんどん進化しています。

◆ 塩パン

これは前の2つが「甘いのばっかり、しかもビッグサイズ」
なチョイスだったので「しょっぱいのも欲しい！」と選んだ一品です。

もーうもーう、ジャケ買いです！！笑

見た目が外さない！味もおよそ想像できる！

「塩パン」
と書いてあるのに、ローズマリー香るドライハーブがまぶされて
ただの塩パンでないことが伺われます。

普通のパン屋さんで「塩パン」てあったら、岩塩がパンの上に散らしてあるものが多いですよね。

そこにハーブですよ。
さすがDEAN & DELUCA。ディーンアンドデルーカ。ディディ。
お洒落です。

さらに私的にツボだったのが、このパン生地です！

絶対「もっちり食感」でしょう！！

もっちりパン大好きです！

この塩パンを見て想像したのはサイゼリヤのフォカッチャです。
サイゼのフォカッチャ好きな私には外さないタイプのパンです。

そして実際のお味は・・・・・
想像よりサッパリ！

塩パンなんですけど、塩だけー！という感じはなく、
塩がかかっていないところはハーブの香りで違った味わいを楽しめました。

食感は「大当たりー！」のもっちり。

しかも厚みもあるもっちりだったので、噛み応えがあり、幸せを感じました・・・・・

厚焼きのもっちりパンて食感が最高なんですね。

というわけで一度に食べきれないので、
甘い→しょっぱい→甘い→しょっぱい・・・・・
をしばらく繰り返して夏パンを堪能しました！！

ちなみに夏の新作販売期間は　

 7月3日(月)～8月31日(木)

だそうです。

DEAN & DELUCA　公式サイト

今度DEAN & DELUCA新宿に行けたら何買おう？
楽しみー！

アメリカ産の食料品チェーン店である
“DEAN & DELUCA”（ディーンアンドデルーカ）。

新宿ルミネの中にあります。

新宿駅南口と東南口から入れる抜け道の通り沿いにあって、
焼き立てのベーカリーやスイーツが彩られていて美味しそう。

いつもルミネの中を通り抜けるときは
だいたい急いでいるので
「美味しそうだな～」
とチラ見するだけで終わってました。

しかし、先日焼き立てのマフィンやケーキが
たーーーっくさん並べられている時間帯に遭遇！
しかも空いていて、時間も余裕だったので、
大好きな粉もの（笑）を買おう！
と入店しました。

むむむーーー！！
見てこの映画の中みたいな見事なデコレーション！！

女性であれば思わず引き寄せられるディスプレイです。

ザ・アメリカ。感も満載。

大きさも甘さもありそうなところが・・・・・
毒っぽいと思っても惹かれるのは仕方ない。

ということで夏の新作をいくつか購入。

以下DEAN & DELUCAのサイトより抜粋。

夏に食べたい旬のフルーツを使ったベーカリーが登場。暑い晴れた日を思わせるようなレモンや小夏などの柑橘系、パッションフルーツなど鮮やかなイエローが店内を彩ります。

◆ チョコレートパッションフルーツスコーン
◆ レモンロール
◆ 塩パン

でございます！

お味の感想はまた次回にでーも。

“DEAN & DELUCA”新宿

住所

〒160-0022
東京都新宿区新宿3丁目38-2
新宿ルミネ2-1F

TEL

03-5909-3847

今日のBGM:NARUTO -ナルト-